La figue est un fruit très riche en antioxydants, même lorsqu’elle est consommée séchée. On attribue aux antioxydants de la famille des flavonoïdes des vertus diverses et variées : ces substances permettent de stimuler le système immunitaire ou encore de diminuer les risques d’accidents cardio-vasculaires. De plus, les figues séchées regorgent de fibres.La figue est un fruit très riche en...
Le nougat dit gaz (persan) est une confiserie traditionnelle iranienne, spécialité de la province d'Ispahan et de la province de Tchaharmahal-et-Bakhtiari. Il s'agit d'un nougat blanc mou tirant son nom du gaz angobin, un exsudat sucré produit par des arbustes du genre Astragalus.Le nougat dit gaz (persan) est une...
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