Nouveau Fenouil 500 Gr Agrandir l'image
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Fenouil 500 Gr

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Le fenouil ou fenouil commun (Foeniculum vulgare, syn. Foeniculum officinale) est une plante généralement vivace parfois bisannuelle de la famille des apiacées (ombellifères). Les variétés cultivées de cette espèce de fenouil sont utilisées en alimentation pour le renflement bulbeux et charnu de leurs feuilles imbriquées les unes dans les autres.

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En cuisine, c'est un légume dont toutes les parties, racines, feuilles et graines, sont comestibles. Son goût est proche de celui de l'anis. Il est souvent associé aux poissons, aux mélanges de légumes, en salade ou aux soupes... On peut le consommer cru ou cuit. Les graines de fenouil (en graines ou poudre) sont utilisées comme épice ou aromate.

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Fenouil 500 Gr
Le fenouil ou fenouil commun ( Foeniculum vulgare , syn. Foeniculum officinale ) est une plante généralement vivace parfois...

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