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Curcuma 500 gr

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Le curcuma, ingrédient principal des carry/curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal).

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Il entre dans la composition de mélanges d'épices de la cuisine indienne :

- les masalas (indûment appelés curry) dont il constitue l'épice principale,

- le tandoori masala

le mukhavas (mélange indien de graines pris en fin de repas pour favoriser la digestion ;

Le curcuma entre également dans la composition de mélanges d'épices dans :

Le curcuma est aussi largement utilisé dans les cuisines du monde :

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Curcuma 500 gr
Le curcuma, ingrédient principal des carry/ curry , est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien , où il...

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