Galanga 100 Gr
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Galanga 100 Gr

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Le galanga est un terme du vocabulaire courant qui désigne plusieurs sortes de plantes à rhizomes assez proches du gingembre et utilisées comme épice

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Divers rhizomes de galanga sont utilisés dans les cuisines asiatiques traditionnelles, par exemple dans les soupes thaï et lao tom yam et tom kha gai, dans la cuisine vietnamienne de Huế et dans la cuisine indonésienne (soto).

Le galangal allège les problèmes respiratoires et favorise la digestion.

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