Boîte faite main contenant 4 x 1 Gr safran pistil
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Boîte faite main contenant 4 x 1 Gr safran pistil

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Le safran est un produit agricole classé dans la famille des épices. Il est obtenu par la culture de Crocus sativus L. (Iridacée) et par prélèvement et déshydratation des trois stigmates rouges.

Le style et les stigmates sont souvent utilisés en cuisine, comme assaisonnement ou comme agent colorant. Le safran, appelé parfois « or rouge », est l'épice la plus laborieuse à produire au monde.

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Le safran est caractérisé par un goût amer et un parfum proche de l'iodoforme, ou du foin, causé par la picrocrocine et le safranal. Il contient également un caroténoïde, la crocine, qui donne une couleur jaune-or aux plats contenant du safran. Ces caractéristiques font du safran un condiment fortement prisé pour de nombreuses spécialités culinaires dans le monde entier, notamment dans la cuisine persane. Le safran possède également des applications médicales.

Cette boîte faite main et dessiné à la main est en édition limitée contenant 4 x 1 Gr de safran pistil.

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Boîte faite main contenant 4 x 1 Gr safran pistil
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Le   safran   est un   produit agricole   classé dans la famille des   épices . Il est obtenu par la   culture   de   Crocus sativus...

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