LA CLASSIFICATION DU SAFRAN

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Pushali 1 - "Mancha"

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Safran Pistil  Il y a 46 produits.

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    La perse antique est considérée comme le berceau du safran. La production de safran se concentre surtout en Iran et en particulier dans la province de Khorasan. Le principal pays producteur est l’Iran. Le safran a des propriétés organoleptiques et thérapeutiques et joue un rôle important dans la culture culinaire, médicinale orientale et méditerranéenne.La perse antique est considérée comme...

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    Le safran est un produit agricole classé dans la famille des épices. Il est obtenu par la culture de Crocus sativus et par prélèvement et déshydratation des trois stigmates rouges (extrémités distales des carpelles de la plante). Le style et les stigmates sont souvent utilisés en cuisine, comme assaisonnement ou comme agent colorant. Le safran, appelé...Le safran est un produit agricole...

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    Les caractéristiques principales du safran sont une arôme tenace et un goût pénétrant. Son arôme est décrit par les chefs et les spécialistes du safran ressemblant au miel, mais avec des notes métalliques. Il contribue également à la coloration jaune - orangé des spécialités le contenant. Nous vous garantissons sa qualité et sa provenance.  Les caractéristiques principales du...

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Marc G.
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Catherine C
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