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Rhus est un genre d'arbres ou d'arbustes de la famille des Anacardiacées, communément appelés sumacs en France, summaq (سماق) en arabe littéraire provenant probablement du syriaque et qui signifie « rouge ». Il est composé d'environ 125 espèces présentes dans les régions subtropicales et tempérées dans de nombreuses parties du Monde.Rhus est un genre d'arbres ou...
Le poivre noir entier est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète de piper nigrum. Les baies ont une couleur brune, grise ou noire.Le monde entier consomme du poivre noir, mais personne ne sait d'où il vient. IL agrémente les plats.Le poivre noir entier est la baie...
Le nom « langue d'oiseau » peut faire référence au fait que, séchés, ces piments ressemblent à une langue d'oiseau coupée.Le nom « langue d'oiseau » peut faire...
Le piment a un goût piquant et généralement associée à la saveur de piquant que l'on utilise dans les aliments.Le piment a un goût piquant et...
citron en poudre Inscrit dans une gamme d'ingrédients culinaires qui permet de retrouver l'authentique goût du fruit. Notre poudre de citron provient d'Iran et a un goût puissant évitant la chasse aux pépins et simplifie le stockage. Sans colorant, sans conservateur, ni arôme.citron en poudre Inscrit dans une...
Le nom « langue d'oiseau » peut faire référence au fait que, séchés, ces piments ressemblent à une langue d'oiseau coupée. Il convient de le manipuler avec précaution, le piment langue d’oiseau est très puissant.Le nom « langue d'oiseau » peut faire...
Le poivre noir entier est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète de piper nigrum. Les baies ont une couleur brune, grise ou noire. Le poivre est une épice quasi universellement consommée. Sa saveur piquante est due principalement à la pipérine.Le poivre noir entier est la baie...
Le terme piment est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons. Le mot désigne plus communément le fruit de ces plantes, utilisés comme condiment ou légume. La notion de piment est généralement associée à la saveur de piquant.Le terme piment est un nom...
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