Poires au sirop et à la cardamone

Ingrédients :

- 6 Poires,
- 200 g Sucre de canne,
- 1 Gousse de vanille,
- 1 c. à soupe de cardamome,
- Le jus d’un citron.

Préparation :

1.Commencez la recette des poires au sirop et à la cardamome en lavant et épluchant les poires en conservant leur queue. Coupez-les en deux, puis retirez les coeurs.
2. Versez 75 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le sucre, la gousse de vanille fendue en deux, le jus de citron et la cardamome. Portez à ébullition, puis ajoutez les poires.
3.Laissez cuire à petit bouillon pendant 15 à 20 min. Laissez refroidir les poires dans le sirop.