Frittata d'herbes fraîches safranée (Koukou)

C'est une sorte de frittata aux herbes et épines vinettes délicieuse. En lire davantage...

Carcamusas, le mijoté de porc et petis pois doux

De la viande de porc mijotée avec des poids doux et une touche légèrement épicée par le safran, cette épice noble. En lire davantage...

Soupe aux lentilles vertes - Adassi

Recette simple à réaliser. Cette soupe gouteuse et traditionnelle persane est parfumée au curcuma et d'une petite touche de safran. En lire davantage...

Aubergines aux oeufs brouillés - Mirza Ghassemi

Une délicieuse recette traditionnelle persane qui se déguste aussi bien chaud que froid... En lire davantage...

Khoresh Bademjan

C'est un des nombreux ragoût iraniens avec un délicieux mélange de saveurs. En lire davantage...

Garbure au confit de canard safrané

Une recette savoureuse et goûteuse relevé délicatement par les senteurs de cette épice noble qu'est le safran. En lire davantage...

Ragoût de poulet crémeux safrané

Un bon plat de grand - mère facile et délicieux à réaliser revisité par une touche de safran. En lire davantage...

Dizi soupe traditionnelle persanne

Plat traditionnel persan, un ragoût bien juteux, ancestral. En lire davantage...

Pot - au - feu d'huîtres au citron noir d'Iran

Plat original relevé par le subtil goût du citron noir... En lire davantage...

Lapin à la moutarde safranée façon blanquette

Cette recette traditionnelle de lapin à la moutarde subtilement relevée par sa crème safranée. En lire davantage...