Smoothie mangue et safran

Ingrédients :

- 230 gr de mangue en cubes,

- 50 cl de lait entier,

- 3 cuillères à soupe de miel,

- 1/4 de cuillères à café de cardamone en poudre,

- Quelques pincées de safran pistil,

Préparation :

1. Trempez la moitié des pistils de safran dans le lait pendant environ 30 mn. Mixez les cubes de mangue au blender avec un peu de lait.

2. Ajoutez le lait et la cardamone en poudre et continuez à mixer. Ajoutez le lait parfumé au safran et mixez à nouveau.

3. Placez au frais pendant une heure avant de servir puis ajouter quelques pistils de safran pour servir.

Ce smoothie peut être servi au petit déjeuner au brunch mais également comme un encas à tout moment de la journée.