Glace iranienne à la rose et au safran pour 6 personnes

Ingrédients :

• 1 litre de glace à la vanille,
• 1 dose de safran,
• 8 cl d'eau de rose avec quelques roses d'Ispahan pour décorer votre dessert,
• 20 cl de crème fraîche liquide.

Préparation :

Laissez ramollir la glace à température ambiante.

Mettre le safran dans de l'eau de rose et laisser délayer le mélange puis le mélanger à la glace tout en la fouettant.

Versez le mélange dans le bac de la glace et recouvrir avec le couvercle.