Gratin de chou fleurs au safran et au comte pour 4 personnes

Temps de préparation : 45 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 1 grand chou fleur
• la béchamel
• quelques filaments de safran infusés dans de l'eau ou du lait
• comte
• sel parfumé à la cardamome
• poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Faites cuire le chou et ajoutez y du sel parfumé à la cardamome.

Laissez égoutter le chou.

Préparez votre béchamel et ajoutez les filaments de safran.

Disposez le chou dans un plat à gratin puis rajoutez le comte râpé.

Faites gratiner le tout durant 20 mn.