Quiche au munster et au carvi pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients :

• 1 pâte brisée,
• 3 pommes de terre,
• 1 munster fermier,
• 15 gr de beurre ramolli,
• 125 gr de lardons allumettes fumés,
• 4 oeufs,
• 25 cl de crème fraîche,
• 1 cuillère à soupe de carvi,
• sel et poivre.

Préparation :

Lavez vos pommes de terre et faites les cuire de 20 à 25 mn dans de l'eau bouillante salée.

Pelez les et coupez les en rondelles.

Coupez le munster en lamelles.

Préchauffez votre four à 200° puis beurrez votre moule à tarte ensuite mettez votre pâte brisée et piquez le fond à la fourchette.

Ensuite, déposez la moitié de vos pommes de terre sur le fond de votre pâte en y ajoutant la moitié du munster et le lardon.

Recouvrez du reste des pommes de terre et fromage.

Fouettez vos oeufs avec la crème et le carvi en y ajoutant un peu de sel et de poivre.

Versez le tout sur la garniture de la quiche.