Spaghetti au curry et au safran pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min

Cuisson : 8 min

Ingrédients :

• 360 gr de spaghettis
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de curry sélection
• 1 dosette de safran
• 25 cl de crème fraîche légère
• Sel rose d'Himalaya
• un peu de beurre

Préparation :

Faire bouillir 3 litres d'eau et salez la et faire cuire les spaghettis.

Couper l'oignon en petits morceaux et les faire rissoler dans le beurre sans les laisser colorer.

Ajouter le safran et le curry en les mélangeant à feu doux pendant quelques minutes.

Ajoutez la crème tout en continuant à mélanger quelques minutes.

Egouttez les spaghettis et les verser dans la poêle.

Bien mélanger les spaghettis dans la sauce et servir chaud.