Gratin de ravioles aux courgettes et au basilic

Ingrédients :

- 6 plaques Raviole du Dauphiné,
- 6 Courgettes,
- 50 g Parmesan râpé,
- 15 cl Crème fraîche liquide,
- 200 g Ricotta,
- 1 Gousse d’ail,
- 20 g Beurre,

- 2 dosettes de safran en poudre,
- Sel et poivre,
- 1 pincée de Curcuma,

- 1 pincée de Muscade.

Préparation :

1. Commencez cette recette de gratin de ravioles aux courgettes et basilic en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Frottez un plat à gratin à l’ail et beurrez-le.

2. Lavez et détaillez les courgettes en lamelles à la mandoline ou avec un économe.

3. Dans un bol, mélangez la crème, la ricotta, quelques pincées de muscade, de curcuma et du safran, salez et poivrez.

4. Disposez une couche de courgettes dans le fond du plat à gratin et recouvrez les de préparation à la ricotta.

5. Terminez par une couche de courgettes entrecroisées.

6. Saupoudrez de parmesan.

7. Enfournez 30 min et servez aussitôt.