Khorech a l'agneau au citron noir et pomme de terre

Ce plat en sauce mijoté typiquement persan met en valeur le goût du citron noir En lire davantage...

Dolme bargue kalam feuilles de chou farcies

Cette recette traditionnelle iranienne vous surprendra avec sa touche de safran. En lire davantage...

Dolmeh feuille de vigne farcie

Cette recette facile à réaliser vous surprendra avec sa petite touche de safran qui parfumera vos feuilles de vigne. En lire davantage...

Omelette aux haricots vert (coucou loubia)

Cette recette généreuse peut être idéalement accompagné d'une salade En lire davantage...

Shirin polo riz à l'orange

Plat traditionnel persan original aux saveurs particulière. En lire davantage...

Sabzi polo riz aux herbes

Recette traditionnelle persane qui ravira vos convives. En lire davantage...

Loubia polo riz aux haricots verts

Ce plat traditionnel originaire de l'Iran ne manque pas de saveurs. En lire davantage...

Ris de veau et saint jacques safranée

Association des saveurs terre mer dans une recette plus qu'originale En lire davantage...

Pâtes aux sardines

Cette recette italienne associe de manière originale la sardine ainsi que le safran. En lire davantage...

Brick aux fruits de mer au safran

Cette délicieuse brick parfumé au safran vous surprendra En lire davantage...

Cake à l'orange et au safran

Découvrez ce délicieux cake relevé à l'orange et subtilement parfumé au safran En lire davantage...

Mille feuille chocolat safran

C'est une version très originale du mille feuille avec sa ganache chocolat safran aux noisettes En lire davantage...

Ash resteh

Cette délicieuse soupe traditionnelle iranienne est généralement préparée pour les fêtes de fin d'année de Norouz. En lire davantage...

Risotto aux amandes de mer

Ce risotto aux fruits de mer est facile à préparer et ravira vos convives. En lire davantage...

Biryani aux crevettes et riz basmati au safran

Un délicieux plat au curry ultra parfumé à l'indienne avec une touche iranienne En lire davantage...

Gheymeh Bademjan

Le gheymeh est un délicieux ragoût persan à base d'agneau et de pois cassés jaunes. En lire davantage...

Salade Shirazi

Ce plat plein de fraîcheur est un accompagnement persan incontournable. En lire davantage...

Salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran

Salade facile et originale à réaliser. Le citron noir d'Iran (limoo) parfume subtilement votre salade. En lire davantage...

Tajine d'agneau sucré salé aux fruits secs et au safran

Sucrée salée, cette recette de tajine aux fruits secs est délicieusement parfumée au safran. En lire davantage...

Flageolets aux oeufs et aneth (Baghala - Ghtot)

Ce plat est représentatif des saveurs que l'on retrouve dans les plats du nord de l'Iran. En lire davantage...

Ghormeh Sabzi

Le Ghormeh Sabzi est considéré comme le plat national iranien. Il est presque toujours servi avec du riz. En lire davantage...

Sohan

Une douceur tout droit venue d'Iran qui va accompagner vos fins de repas ou l'heure du thé. En lire davantage...

Salade espagnole, cabillaud pomme de terre

Recette facile et rapide à réaliser tout en gourmandise. En lire davantage...

Ragoût iranien de poulet aux noix et à la grenade

Un ragoût longuement mijoté dans une sauce riche et légèrement acidulée. En lire davantage...

Loup de Méditerranée, Moules et butternut

Délicieux plat facile à réaliser et relevé par ce subtil goût de safran. En lire davantage...

Chelo Kebab et Koobideh

Le Chelo Kebab est un des plats nationaux d'Iran. En lire davantage...

Jujeh Kabab (Brochette de poulet)

Plat typique persan. Cette délicieuse brochette de poulet relevé au goût du safran ravira vos convives. En lire davantage...

Sauce beurre, safran, miel et pistaches

Une sauce simple et efficace qui sublimera vos plats ainsi que le palet de vos convives. En lire davantage...

Halim Bademjan (purée d'aubergines et agneau)

Plat traditionnel persan, facile à réaliser et qui surprendra !vos convives. En lire davantage...

Saint - jacques au safran, navets et truffe

Recette facile à réaliser. Les coquilles saint - jacques seront mises à l'honneur avec le safran En lire davantage...

Frittata d'herbes fraîches safranée (Koukou)

C'est une sorte de frittata aux herbes et épines vinettes délicieuse. En lire davantage...

Carcamusas, le mijoté de porc et petis pois doux

De la viande de porc mijotée avec des poids doux et une touche légèrement épicée par le safran, cette épice noble. En lire davantage...

Soupe aux lentilles vertes - Adassi

Recette simple à réaliser. Cette soupe gouteuse et traditionnelle persane est parfumée au curcuma et d'une petite touche de safran. En lire davantage...

Aubergines aux oeufs brouillés - Mirza Ghassemi

Une délicieuse recette traditionnelle persane qui se déguste aussi bien chaud que froid... En lire davantage...

Khoresh Bademjan

C'est un des nombreux ragoût iraniens avec un délicieux mélange de saveurs. En lire davantage...

Garbure au confit de canard safrané

Une recette savoureuse et goûteuse relevé délicatement par les senteurs de cette épice noble qu'est le safran. En lire davantage...

Ragoût de poulet crémeux safrané

Un bon plat de grand - mère facile et délicieux à réaliser revisité par une touche de safran. En lire davantage...

Dizi soupe traditionnelle persanne

Plat traditionnel persan, un ragoût bien juteux, ancestral. En lire davantage...

Pot - au - feu d'huîtres au citron noir d'Iran

Plat original relevé par le subtil goût du citron noir... En lire davantage...

Lapin à la moutarde safranée façon blanquette

Cette recette traditionnelle de lapin à la moutarde subtilement relevée par sa crème safranée. En lire davantage...

Salade de pousses d'épinards, gambas et miso séché

Cette délicieuse salade facile à préparer est à consommer sans modération. En lire davantage...

Pommes de terre au safran

Recette simple où les pommes de terre sont cuites à l'eau parfumée au safran puis nappées d'un beurre parfumé au safran. En lire davantage...

Tajine safranée aux boulettes de viande et pommes de terre

Recette classique sublimée par une touche de safran qui éveillera le goût du plat. En lire davantage...

Colombo de porc aux légumes et aux gingembres

Cette recette venue tout droit des Antilles et revisitée avec le gingembre va régaler vos papilles. En lire davantage...

Oeufs à l'espagnol

Recette très gourmande d'oeufs à l'espagnol. En lire davantage...

Carbonnades flamandes avec du saindoux et du lard

Ce plat est un grand classique de la gastronomie belge. Il a été revisité par une touche de Safranol. En lire davantage...

Tarte à la rhubarbe

Dessert facile à réaliser et subtilement parfumé au gingembre En lire davantage...

Tortilla safranée aux pommes de terre

Plat typique espagnol relevé par le safran, cette épice noble. En lire davantage...

Blanquette de crevettes safranée, potiron et crème de coco

Recette traditionnelle mais originale qui est mis en avant avec le goût délicieux du safran. En lire davantage...

Wok de boeuf aux légumes

Plat équilibré et très facile et rapide à réaliser. En lire davantage...

Casserole mexicaine de riz au boeuf safrané

Plat mexicain dont l'originalité consiste par son goût et ses saveurs safranés. En lire davantage...

Cassolette de st-jacques safrané à la bretonne sur lit de tagliatelles

Recette traditionnelle subtilement relevée par une épice noble telle que le safran. En lire davantage...

Huîtres chaudes safranées à la crème fraîche de normandie

Idée de plats qui même être servi en entrée et qui ravira vos invités. En lire davantage...

Gratin de crabe avec ses saint jacques

Recette facile à réaliser et qui sera subtilement relevée par les saveurs exquis du safran En lire davantage...

Blanquette de veau

Blanquette de veau facile à réaliser.... En lire davantage...

Joue de boeuf mijotée aux champignons

Plat conviviale de saison pour régaler vos convives. En lire davantage...

Pastillas poulet, oeufs et amandes

C'est un plat salé sucré de saison que vous pourrez accompagner de salade verte. En lire davantage...

Gratin de ravioles aux courgettes et au basilic

Plat classique et facile à réaliser et de saison. Ce plat est légérement et subtilement relevé par le safran et le curcuma..... En lire davantage...

Poires au sirop et à la cardamone

Dessert très facile à réaliser et très goûteux. En lire davantage...

Risotto au potiron et au safran

Potiron, safran et parmesan sont rassemblés dans ce plat végétarien convivial et idéal pou un repas hivernal. En lire davantage...

Riz perse

Plat typiquement persan qui surprendra vos convives aussi bien par son aspect que ses saveurs. En lire davantage...

Tomates farcies au veau, au safran, aux herbes et riz.

Recette savoureuse et facile à préparer sera sublimée par une touche de safran. En lire davantage...

Osso - buco de veau, galettes de riz

Recette de mijotés de veau qui convient parfaitement pour cette saison.... En lire davantage...

Biryani de légumes à la citrouille

Recette très originale qui surprendra vos convives. En lire davantage...

Tendron de veau aux olives et safran

Voyagez sous le beau soleil de la Provence avec cette recette de plat cuisiné en cocotte idéal pour une tablée conviviale ! En lire davantage...

Brioche au safran

Un dessert classique et très facile à réaliser. Cette brioche sera sublimée par le goût caractéristique du safran. En lire davantage...

Mangue et gelée au safran

Un dessert original et élégant à réaliser. En lire davantage...

Velouté de moules au safran

Recette de saison, facile à préparer. Ce velouté de moules sera subtilement relevé par le goût exquis du safran. En lire davantage...

Riz aux épices et fruits secs

Essayez ce riz coloré et parfumé à souhait en accompagnement de vos plats. En lire davantage...

Poêlée de saint - jacques à la crème de safran

Facile à réaliser, la délicatesse des saint - jacques, l'onctuosité de la crème et le subtil parfum du safran se marieront à merveille et sauront combler vos convives avec élégance. En lire davantage...

Arancini et thon rouge

Plat équilibré et de saison qui sera subtilement relevé par le safran, cette épice d'excellence... En lire davantage...

Tarte au saumon et aux poireaux

Le safran, cette épice si subtile, sublimera votre tarte et surprendra vos invités. En lire davantage...

Spaguetti et moules sauce safran

Une recette délicieuse et facile à préparer pour se régaler les papilles. En lire davantage...

Sauté d'agneau au safran

Recette facile à réaliser et très gourmande. En lire davantage...

Confit de vin de sauternnes au safran et aux paillettes d'or

Délicieux pour déglacer, pour tartiner, pour accompagner une terrine ou un fromage, vous trouverez j’en suis sûre plein d’utilités à ce confit de vin. En lire davantage...

Crème brûlée au safran

Dessert simple à réaliser dont le goût sera subtilement relevé par le safran. En lire davantage...

Terrine de lotte et sole au safran

Une entrée délicieuse qui ravira vos convives ainsi que leur palet. En lire davantage...

Noix de saint jacques et sabayon de safran

Entrée facile à réaliser et raffinée pour ces fêtes de fin d'année. En lire davantage...

Brioches de Noël suédoises au safran

Des authentiques brioches suédoises traditionnellement préparées pour Noël avec une épice noble qu'est le safran. En lire davantage...

Bûche choux citron et safran

C'est une recette incontestablement originale à base de choux qui va étonner et régaler vos convives pour les fêtes de fin d'année. En lire davantage...

Roulés de sole aux épices (safran et curcuma)

C'est un plat original qui peut être une bonne alternative pour un plat original de Noël. En lire davantage...

Dinde au safran

La dinde au safran, à servir pour le réveillon de Noël, est parfumée au safran, au vin blanc et à la noix de muscade. Un plat réconfortant et généreux. En lire davantage...

Brioche de noël safran - fruit sec

Cette recette de brioche de Noël au safran et fruit sec est un pur délice, tout en rapidité et facilité ! Idéal pour les fêtes de fin d’année mais pas que, cuisinez-les tout au long de l’année ! En lire davantage...

Moules à la crème safranée

C'est une recette très simple à réaliser. Vos moules seront merveilleusement mise en avant avec le safran et vont régaler vos invités. En lire davantage...

Soupe de poissons safranée

Cette soupe est un plat complet ! Les morceaux de poissons (lieu, rouget, lotte) et les moules aromatisent le bouillon finement épicé de safran qui est servi ensuite avec le plat de poisson à part. En lire davantage...

Panna cotta artichaut et safran

C'est une délicieuse recette d'entrée ou encore d'apértif. En lire davantage...

Lotte safranée aux tagliatelles de courgettes

Cette recette gourmande et légère sublimera votre lotte et régalera vos papilles. En lire davantage...

Flans de poisson au safran

Recette facile à préparer pour une entrée délicieuse. En lire davantage...

Tajine de raie aux amandes, carottes et safran

Cette recette originale de tajine marocain au poisson est facile à réaliser et de surcroît délicieux. En lire davantage...

Petits flans de crabe au safran

Cette délicieuse entrée pourra être servie avec une salade de mesclun. En lire davantage...

Gâteau aux pommes, sirop au safran

Chic et raffiiné, ce dessert plaira à tous vos convives en fin de repas ou au goûter. En lire davantage...

Jardinière de légumes nouveaux au safran

une recette facile à réaliser et de saison avec des légumes croquants pour faire le plein de vitamines et d'énergie. En lire davantage...

Risotto de macaronis à la corsoise

Plat de pâtes unique et complet qui vous régalera en cette saison. En lire davantage...

Palourdes au vin doux et au safran

Le safran va relever la saveur de vos palourdes et régaler vos papilles. En lire davantage...

Smoothie mangue et safran

Recette originale de smoothie aux goûts de l'inde. En lire davantage...

Carpaccio de Saint - Jacques aux clémentines et cappuccino au safran

Recette raffinée et délicate sera parfaite pour recevoir en entrée lors d'un repas d'exception. En lire davantage...

Couscous au poisson

Le recette traditionnelle et inratable du savoureux couscous au poisson En lire davantage...

Crème de panais au safran

Délicieuse recette de saison qui va vous régaler En lire davantage...

Seiche au safran

Ce plat haut en couleur et en goût ravira aussi bien vos yeux que vos papilles. En lire davantage...

Macarons abricot et safran

Une recette succulente de macarons avec une ganache extrêmement riche en saveurs. En lire davantage...

Risotto à l'Italienne champignons, safran

Plat facile à réaliser et qui ravira vos convives ainsi que votre famille. En lire davantage...

Emincé de saumon au cidre et au safran

Ce délicieux plat facile à préparer et très sain. En lire davantage...

Mille feuilles chocolat safran

Une version originale du mille - feuille avec sa ganache chocolat au safran et ses noisettes caramélisées. En lire davantage...

Risotto aux langoustines et au safran pour 4 personnes

Ce délicieux risotto accompagné de langoustines sera délicatement relevé par le goût de safran et ravira le palet de vos convives. En lire davantage...

Potage de courgettes au safran

Ce potage est délicatement relevé par le goût du safran associé au goût de la courgette. Plat de saison. En lire davantage...

Ragoût de moules et de homard au vin blanc et au safran pour 6 personnes

Vous ravirez vos convives avec ces crustacés en leur proposant cette délicieuse recette. En lire davantage...

Tagliatelles aux cèpes et au safran pour 4 personnes

Recette typiquement italienne avec une touche de saveur orientale. En lire davantage...

Cookies au saveur de méditerranée et au safran

Ce cookie est riche en fruits secs et le safran relève la couleur de ce fameux biscuit. En lire davantage...

Oeufs pochés aux langoustines et au safran pour 6 personnes

C'est une entrée délicate dans laquelle on retrouve le délicat mélange d'oeuf avec des langoustines le tout relevé par du safran. En lire davantage...

Crème de carotte au safran et moules

crème automnale qui émoustillera le palais de vos convives En lire davantage...

Filet d'agneau au chou rouge

Une recette facile à préparer qui surprendra vos convives. En lire davantage...

Velouté de moules et coquilles st jacques au safran pour 3 personnes

Recette de saison de velouté de moules et coquilles st jacques au safran pour 3 personnes En lire davantage...

Riz aux épines vinettes

Recette très originale et simple à préparer qui va ravir vos convives et qui peut être accompagné de poulets En lire davantage...

Tartare aux deux saumons, pistaches et baises roses pour 4 personnes

Entrée facile à réaliser et de saison avec une note originale avec la pistache. En lire davantage...

Cake aux fruits confits et raisins secs pour 6 personnes

Dessert peu onéreux à préparer et qui se conserve bien une dizaine de jours En lire davantage...

Brochettes d'agneau agenaise pour 4 personnes

C'est un plat qui est facile à réaliser et qui allie la viande et des fruits secs. Ce qui lui donne une saveur et goût délicieux. En lire davantage...

Velouté de topinambours au curry pour 4 personnes

C'est une entrée facile à réaliser et peu onéreux qui fera plaisir à vos invités. En lire davantage...

Soupe Tonkinoise pour 6 personnes

C'est une recette traditionnelle Vietnamienne, facile à réaliser. En lire davantage...

Verrines de pêches et sa mousse au safran pour 4 personnes

Dessert qui est assez facile à préparer et sa mousse au safran relève le goût de la pêche. En lire davantage...

Crème glacée indienne cardamone, safran et pistaches pour 6 personnes

Dessert indien très original, qui allie les saveurs de la cardamone et du safran. En lire davantage...

Spaghetti au curry et au safran pour 4 personnes

C'est un plat très facile à réaliser. Vos pâtes seront sublimées par les saveurs et odeurs du curcuma et safran. En lire davantage...

Rochers de figues pour 6 personnes

Cette recette de dessert est facile et rapide à préparer. C'est un dessert original qui est à servir légèrement frais. En lire davantage...

Délice d'agneau à la crème de munster et de carvi pour 6 personnes

Plat qui peut être servi avec du riz ou des pommes de terre sautées et accompagné d'un vin blanc ou rosé bien frais. En lire davantage...

Gâteau pommes gingembre pour 6 personnes

Dessert facile à réaliser et qui peut être accompagné d'un bon thé au safran. En lire davantage...

Beignets d'aubergines au curcuma pour 4 personnes

Recette facile à préparer pour accompagner notamment votre apéritif. En lire davantage...

Tartelette de fraise, crème anglaise au gingembre et cardamone pour 4 personnes

Dessert classique mais aux saveurs originales et qui vous donne un petit avant goût de l'été En lire davantage...

Risotto milanais au safran pour 4 personnes

C'est un plat traditionnel italien avec une touche de safran qui va relever le plat et lui donner de la couleur. En lire davantage...

Bricks au chorizo, poivrons et ricotta safranée 4 personnes

Une idée d'entrée pour l'apéritif qui est originale et qui surprendra vos invités. En lire davantage...

Blanquette de lotte au safran pour 4 personnes

C'est un plat très goûteux et facile à préparer et qui peut être servi avec du riz basmati. En lire davantage...

Riz aux épines vinettes et poulet pour 4 personnes

Plat typiquement iranien qui surprendra vos convives pas son aspect et son goût original. En lire davantage...

Khoresht Ghor - meh Sabzi pour 4 personnes

C'est un plat original typiquement iranien qui peut être accompagné de riz safrané. En lire davantage...

Ragoût d'agneau aux épinards et aux prunes pour 5 personnes

Recette iranienne originale qui va ravir vos convives à accompagner du riz basmati En lire davantage...

Cuisses de canard mijotées avec patate douce et jujube pour 4 personnes

Recette très originale qui surprendra vos convives avec le jujube. Plat de saison qui peut être accompagné d'un bon verre de vin rouge mais à consommer avec modération. En lire davantage...

Gelée d'épine vinette pour 6 personnes

Recette originale qui surprendra vos invités et qui pourra accompagner vos gâteaux nature ou des crêpes. En lire davantage...

Blanquette de veau à la badiane pour 6 personnes

Recette classique et facile à préparer et de saison mais qui demeure original avec un petit goût de badiane. En lire davantage...

Salade de homard et de ris de veau, mayonnaise au safran pour 6 personnes

C'est une entrée originale qui a l'avantage de mélanger des saveurs provenant de la mer et de la terre auxquelles va s'ajouter l'arôme relevé du safran. Cette entrée peut être accompagnée d'un verre de vin blanc. En lire davantage...

Epaule d'agneau aux coings, citrons et safran pour 6 personnes

Une préparation facile à préparer et délicieuse qui peut être accompagnée de riz ou des pâtes. En lire davantage...

Crème caramel au safran et à la cardamome pour 8 personnes

Dessert facile à préparer et qui peut être accompagné de biscuits. En lire davantage...

Sablés de noël aux fruits confits et fleur d'angélique et citron

Recette très originale peu connue adaptée à toutes saisons et facile à réaliser En lire davantage...

Emincé de poulet indonésien au galanga pour 6 personnes

C'est un plat original traditionnel indonésien qui peut être accompagné de riz ou pâte. On peut remplacer le poulet par des crevettes. En lire davantage...

Glace iranienne à la rose et au safran pour 6 personnes

Dessert à accompagner avec biscuits à mettre au congélateur toute une nuit En lire davantage...

Quiche au munster et au carvi pour 6 personnes

Recette facile. Entrée à servir chaud ou tiède accompagnée d'une salade verte et d'un verre de vin blanc. En lire davantage...

Compote pommes poires badiane pour 4 personnes

Idée de dessert facile à servir froid et à conserver au frais. En lire davantage...

Wok au boeuf caramélisé et poireaux à la cardamone pour 4 personnes

Préparation de la marinade : Couper la viande en morceaux et la disposer dans un saladier. Dans un mortier, broyer la coriandre en graine, la cardamone verte. Mélangez les épices écrasées et deux cuillères à soupe de soja ainsi que la moitié de l'huile de colza sur la viande. En lire davantage...

Velouté de carottes au cumin pour 6 personnes

Velouté de carottes au cumin pour 6 personnes. Commencez par émincer votre oignon. Ajouter le dans le beurre que vous avez fait fondre au préalable puis ajouter les carottes et la pomme de terre coupés. Ajouter l'eau et les épices et laissez cuire pendant 5 mn. En lire davantage...

Verrines de pêches et sa mousse au safran pour 4 personnes

Préparation :Mettre le safran dans la crème puis laisser infuser.Préchauffer votre four à 175°C.Préparer votre crumble en mélangeant le beurre mou, le sucre, la farine et la poudre d'amandes jusqu'à l'obtention d'une pâte.Mettre des petits morceaux sur une feuille de cuisson durant 10 mn au four.Couper les pêches en petits morceaux et les faire revenir dans le beurre et le sucre vanillé pendant 10 mn.Mélanger l'infusion de En lire davantage...

Crème brûlée safranée au pain d'épices pour 4 personnes

Préparation :Mettre un peu de lait avec la safran et laisser infuser le mélange.Porter à ébullition la crème et le lait.Fouetter les jaunes d'œufs et le miel puis incorporer le mélange lait crème infusé tout en fouettant de manière continue.Préchauffer votre four à 100° C.Concasser les pistaches tout en émiettant les tranches de pain d'épices.Mélanger les deux puis tapisser le fonds de 6 ramequins avec le mélange.Verse En lire davantage...

La bouillabaisse pour 10 personnes

Préparation : Peler, épépiner et concasser les tomates.Hacher les oignons, écraser l'ail.Emincer les blancs de poireaux.Puis mettre tous les légumes dans une grande marmite.Vider les poissons, réserver les foies que l'on va hacher ultérieurement.Couper les têtes et les queues, couper les pattes des cigales de mer.Ajouter les déchets des poissons (têtes et queues) et les cigales dans la marmite, ajouter 30 cl d'huile d'oliv En lire davantage...

Noix de saint jacques au safran pour 4 personnes

Il convient d'éplucher et de hacher les échalotes puis les faire revenir dans le beurre jusqu'à les faire blondir. Ensuite, prendre les pistils de safran et les faire infuser dans la crème liquide pendant quelques minutes. Puis, ajouter les noix de saint jacques et les faire cuire pendant deux minutes de chaque côté puis les sortir et les réserver bien au chaud. Enfin, mettre la crème liquide dans la sauteuse afin de la déglacer, faire réduire le En lire davantage...

Huîtres pochées aux poireaux et au safran pour 2 personnes

Préparation : Mettre un peu d'eau dans une casserole et faire infuser le safran à feu doux. Eplucher et émincer l'échalote. Couper le blanc du poireau en julienne. Ouvrir les huîtres et récupérer leur eau et la filtrer puis la faire chauffer dans une petite casserole et pocher les huîtres pendant approximativement 6 secondes et conserver les huîtres bien au chaud et réserver l'eau des huîtres. Faire revenir l'échalote dans le beurre En lire davantage...

Soupe de poissons pour 4 personnes

Écaillez les poissons, videz-les, rincez-les et épongez-les.Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.Epluchez l'oignon, émincez-le ainsi que le blanc de poireau. Pelez les gousses d'ail et hachez-les.Lavez le poivron et coupez sa pulpe en lanières.Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte et faites revenir l'oignon, l'ail, le poireau et le poivron.Puis ajoutez alors les tomates, le fenouil, le thym, le laurier, le pe En lire davantage...